El Adriá Godello es un vino blanco de la DO Bierzo elaborado con uva 100 % Godello.
Este vino destaca por su combinación entre frescura, estructura y notas frutales delicadas. En la añada 2020 fue valorado por Decanter como un vino de buen peso en boca, equilibrado con acidez fresca y una pureza cítrica (limón, lima, pomelo) que lo hace muy atractivo.
En la copa muestra un color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz aparecen frutas cítricas, manzana verde y notas florales muy finas. En boca su paso es elegante, con una textura suave pero con suficiente tensión ácida que le aporta equilibrio y persistencia.
Este vino es muy versátil en el maridaje: funciona muy bien con pescados, mariscos, arroces ligeros, ensaladas elaboradas, quesos suaves o verduras al vapor.
También se recomienda servir frío a unos 8 °C para potenciar su frescura.
Adriá Godello ha captado la atención internacional por su calidad: algunos informes indican que esta referencia ha obtenido 92 puntos de James Suckling.
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