El Baltos Mencía es un vino tinto emblemático de Dominio de Tares, cultivado en los suelos pizarrosos del Bierzo con cepas de Mencía viejas, lo que le aporta concentración y carácter.
Vista
Se presenta con color púrpura intenso, profundo, con ribetes violáceos que dan cuenta de su juventud.
Nariz
Ofrece aromas de frutos del bosque (moras, arándanos), hierbas silvestres, regaliz, especias suaves y notas minerales.
Boca
En boca es equilibrado y sabroso: taninos suaves que no agreden, buen recorrido y final persistente. A pesar de su aparente fuerza, mantiene frescura y armonía.
El proceso de crianza en roble (4-6 meses según añada) añade complejidad sin enmascarar la fruta y el carácter varietal.
Baltos ha recibido reconocimientos como 92 puntos en “Vivir el Vino” y puntuaciones destacadas en guías especializadas.
Este vino se recomienda servir alrededor de 14 °C y decantar unos minutos para abrir el espectro aromático.
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