La Cecina de Buey El Abuelo Maragato Nieto representa la máxima expresión del arte de la curación tradicional leonesa. Elaborada únicamente con piezas nobles de buey seleccionadas, se somete a un proceso artesanal que incluye salado, ahumado y curación natural en las montañas de León durante más de 12 meses.
El resultado es un producto de color rojo oscuro, aroma intenso y sabor equilibrado, con matices ahumados y notas de frutos secos. Su textura firme pero jugosa la convierte en un auténtico producto gourmet.
Características cecina de buey
🐂 Carne 100% de buey con IGP Cecina de León.
🔥 Ahumada con leña de roble y encina.
⏳ Curación lenta y natural (más de 12 meses).
🧺 Envasada en lonchas finas (80 g).
🌄 Elaborada en Astorga (León).
Sugerencias de consumo:
Servir a temperatura ambiente, en finas lonchas, para apreciar todo su aroma y sabor. Ideal para tablas de embutidos, maridar con vinos tintos del Bierzo o degustar con aceite de oliva virgen extra.
Valores añadidos
- Producto amparado por la IGP Cecina de León.
- Edición limitada Premium.
- Sabor intenso y ahumado natural.
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