El Chorizo mezcla El Maragato representa la tradición más pura de los embutidos leoneses. Elaborado con carnes seleccionadas de cerdo, pimentón de primera calidad y sal, se somete a un proceso de curación natural que potencia su sabor y aroma característicos.
Su denominación “mezcla” hace referencia al equilibrio entre carne magra y tocino, lo que le aporta una textura jugosa y un sabor intenso sin resultar excesivamente graso. Este producto artesanal se ahúma con leña de roble y se cura lentamente, siguiendo los métodos tradicionales de las cocinas maragatas.
Características principales del chorizo el Maragato
🐷 Elaboración artesanal en la comarca de Astorga (León).
🔥 Ahumado natural con leña de roble.
🧂 Ingredientes: carne y grasa de cerdo, sal, pimentón, ajo y especias naturales.
⚖️ Formato: pieza entera envasada al vacío.
🌿 Sin gluten ni conservantes artificiales.
Usos recomendados:
Perfecto para disfrutar como aperitivo, en tapas, bocadillos o acompañado de pan rústico y vino tinto del Bierzo o Tierra de León. También es ideal para añadir sabor a guisos tradicionales o lentejas estofadas.
Valores añadidos:
- Producto típico leonés.
- Curación natural y lenta.
- Sabor equilibrado entre magro y tocino.
- Elaboración artesanal con ingredientes locales.
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