Los hojaldres maragatos son una especialidad única dentro de la pastelería española. Su origen está ligado a la ciudad de Astorga y a la cultura maragata, conocida por su identidad propia, su arquitectura y su gastronomía tradicional.
Estos hojaldres se elaboran mediante un proceso lento de laminado de masa con mantequilla, que da lugar a múltiples capas crujientes por fuera y tiernas por dentro. Tras el horneado, se cubren con una ligera capa glaseada que aporta brillo, aroma y un toque dulce equilibrado.
El resultado es un dulce:
- Muy crujiente
- Aromático
- Nada empalagoso
- Ideal para café, chocolate o sobremesa
“Los Maragatos” se producen siguiendo la receta original, sin procesos industriales, manteniendo el espíritu de la repostería de Astorga que ha pasado de generación en generación.
Son perfectos para:
- Regalar productos típicos de León
- Llevar como recuerdo gastronómico
- Servir en celebraciones y reuniones
- Acompañar chocolate a la taza o café
Este producto conecta directamente con la identidad cultural y gastronómica de León.
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