El Judión El Maragato es una de las joyas gastronómicas de León, conocido por su grano grande, blanco y mantecoso. Procedente de cultivos seleccionados y envasado de forma artesanal, este producto mantiene la esencia de las legumbres de siempre, sin aditivos ni conservantes.
Durante la cocción, el judión se mantiene entero y tierno, absorbiendo los sabores del caldo y de los ingredientes que lo acompañan. Es perfecto para preparar guisos con carne, almejas, chorizo o verduras, aportando una textura cremosa y un sabor suave y equilibrado.
Características del judión Maragato
🌱 Legumbre natural procedente de León.
🧺 Envasada en saco de tela tradicional (1 kg).
🫘 Grano grande, piel fina y textura cremosa.
🍲 Ideal para guisos, fabadas y potajes.
📍 Elaborado por El Maragato S.L., Castrillo de los Polvazares (León).
Usos recomendados:
Perfecto para elaborar recetas tradicionales como judiones con chorizo, potajes de invierno o platos marineros con almejas. Su cocción lenta y uniforme lo convierte en una base excelente para platos gourmet.
Valores añadidos:
- Producto artesano de León
- Sin conservantes ni aditivos.
- Envasado sostenible y reutilizable para granel.
- Inspirado en la cocina tradicional maragata.
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