El Licor de Avellana Los Prietos es una joya destilada con el sabor profundo y reconfortante de la avellana tostada. Su presentación en botella de 70 cl con 20 ° vol lo sitúa dentro de las opciones premium de licores artesanales de León.
Este licor nace de un cuidadoso proceso artesanal. En primer lugar, las avellanas seleccionadas (tostadas o parcialmente tostadas) se maceran en aguardiente durante el tiempo necesario para extraer sus aromas más finos. Después, se añade azúcar o jarabe para equilibrar la base alcohólica y lograr una textura redonda y suave. (Este tipo de técnica de maceración con frutos secos es común en licores de avellana artesanales.)
En nariz, se perciben notas cálidas de frutos secos tostados, con un matiz levemente dulce que recuerda a crema catalana o praline suave. En boca, sorprende por su textura aterciopelada, contundente pero elegante, donde la avellana domina sin volverse agresiva. Tras el paso por el paladar, queda un posgusto amable, con pinceladas de caramelo y nuez.
Este licor se disfruta mejor muy frío o con hielo, para lograr que sus notas aromáticas se expresen con mayor claridad. También es ideal como digestivo después de comidas intensas o como componente en cócteles de autor que necesiten un toque de nuez y seducción. Su perfil cálido y equilibrado también lo hace estupendo como regalo gourmet, especialmente en cestas que integren chocolates, turrones o bombones de calidad.
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